武汉壹饼壹城餐饮公司注销，墨茉点心局全国门店缩减情况分析

Tianyancha App显示，最近，Wuhan Yibing Yicheng Catering Management Service Co.，Ltd。的运营状态已从存在变为取消。该公司成立于2021年9月。法律代表是Lihua，注册资本约为166.67亿元。它由Changsha Yipian Yicheng Catering Management Co.，Ltd。（Momo Dim Sum局的主要公司）全资拥有。

值得一提的是，武汉公司的所有15个分支机构都已取消。

MOMO点心局的官方帐户表明，全国8个城市有商店。霍南省位于五个城市：长沙，长沙，亨格阳，肖阳和朱普，该省以外分布在三个城市：北京，杭州和武汉。 1月25日，在匈奴省以外的三个城市没有商店。

离开长沙（Changsha）撤退到湖南（Hunan）只有两年多的时间。

根据信息，Momo Dim Sum局的母公司Changsha Yipin Yicheng Catering Management Co.，Ltd。成立于2020年。它曾经被称为“机构无法与Hutou Bun”和Hutou Bureau and Luxihe一起称为“机构无法进行投资”的三个新的中国糕点连锁品牌。

照片/MOMO点心局官方微博

Tianyan Check显示，从2020年8月到2022年6月，Momo Dim Sum局总共获得了6轮融资，包括番茄资本，青春资本，今天的Capital，Meituan Dragon Ball等。然而，其最后一轮融资保留在2022年6月，投资者是Slashmen Academy，这是尚不清楚的。

借助多轮资本投资，Momo点心局迅速走出了长沙。进入武汉市场后，莫莫点心局于2021年12月在北京开业，并首次部署在一线市场。到2022年初，MOMO点心局将进行组织结构调整。据先前的媒体报道，莫莫点心局的创始人王Yuxiao表示，他将“签约前线并撤退到匈奴”，并说他将来会返回国外市场，但他应该做足够的准备工作。

莫莫（Momo）对匈奴的撤退并非没有先驱。

据报道，2022年2月，MOMO DIM SUM局进行了一轮新的组织结构调整，使40％的品牌员工提供了调整。为此，官方的回应说，相关新闻不是真的，同时在北京，武汉和长沙发起了招聘。 Momo Dim Sum局在当月发布了一份招聘信息，称“北京商店中有很多人”，并指出北京所有部门的销售超过了预期，一家商店的销售额超过200万元，平均效率高达50,000元。武汉需要48人，全国新兵总数达到204。

新中国糕点的混乱

由Hutou Bureau和Momo点心局领导的新中国糕点品牌站在悬崖边缘。

“只要您愿意在原材料上努力工作并聘请高级蛋糕厨师，那么流行的产品实际上很容易复制。”据Sanxiang Metropolis Daily表示，曾在长沙创立了新的中国糕点品牌的徐先生透露，大多数新的中国糕点品牌都具有快速开放速度并能够取悦年轻人的优势，但该品牌的主要目的是创建标准商店并生产优美的商业数据来吸引投资者。 “您赚到的不是消费者的钱，而是投资者的钱。”

抛开资本运营层的金钱光环，新中国糕点狂欢节和倦怠之间的差距在破裂的边缘是免费的。中国食品行业的分析师朱·丹彭（朱·丹彭）直言不讳地说，烘焙行业中有许多明星品牌，但大多数人缺乏技术增强能力。 “烘焙公司必须有能力不断建立名人类别，如果没有，他们很快就会崩溃。”

在整个烘焙轨道上，除了莫莫的点心局守卫湖南外，还有Letao Otaru Yang Fruit商店，该商店被称为日本必吃甜点的拥护者，深圳的所有商店都关闭了。著名的甜甜圈品牌Tang Endore已退出中国市场。旧的烘焙克里斯汀商店已关闭，建筑物被出售以偿还债务； Niujiao村暴露于破产清算；老虎局标准特许蛋糕店深深地参与了破产，裁员和债务的谣言，离线商店接一个地关闭...

上述品牌几乎涵盖了烘焙行业的主要业务模式。克里斯汀依靠中央厨房迅速升起。 Hutou Bureau和Momo Dim Sum局已经建立了新的中国烘焙趋势，Niujiao村，Tang Endore等是烘焙专业商店的代表。这些品牌或多或少面临着挑战，这意味着越来越倾向的烘焙市场已经进入了新的改组。

中国食品行业的分析师朱·丹彭（朱·丹彭）直言不讳地说，烘焙行业中有许多明星品牌，但大多数人缺乏技术增强能力。 “烘焙公司必须有能力不断建立名人类别，如果没有，他们很快就会崩溃。”

交通失败，餐饮业被消除加速

除了烘烤外，新的茶水饮料轨道也具有激烈的竞争力。伊迪安，快乐柠檬，kuoma茶饮料，dakoujiu，fu xiaotao（以前是“福吉安·多山”）等品牌已关闭并签约...

实际上，以上只是今年餐饮市场“封闭”情况的缩影。

Qichacha数据显示，自今年年初，截至2023年12月21日，国内餐饮公司的吊销数量超过126.5亿，是2022年全年被吊销的餐饮公司数量的两倍以上，这为Cater Companies自2020年以来的撤销而定为新的高点。

照片/洪餐厅网络

“互联网名人”的生命周期变得越来越短

自今年年初以来，受欢迎的互联网名人，互联网名人业务格式和互联网名人餐饮现象的生命周期变得越来越短。互联网名人业务格式，例如新中国蒸的面包，炉子煮熟的茶，竹奶茶和成人餐桌，也很快就经历了简短的“亮点”。

一方面，消费者变得越来越理性，越来越务实，不再盲目地种植。另一方面，互联网名人的餐饮格式快速增长和垂死的格式通常不受实际市场需求的支持，损失和破产只是时间问题。